很多琐事交由他去办，嬴封都很放心。
“公子，你让我去外地收水果？还要大量收？”
林小寒挺惊愕。
“我们养鸡场里的鸡，还要吃水果的？”
嬴封笑道，“不是给鸡吃，是给人吃。”
“你多走些地方尽量多收购些，只要果子是好的，便不挑剔个头大小味道。”
反正这些水果都是要进行切块封装，不用太挑剔。
“嗯，好，那我现在就开始准备出发的事。”
林小寒做起这些事，熟门熟路，就连之前装箱蔬菜送公主殿下，都是他亲自办的。
“对了，如果有别的水果，若是方便运输你也可一起带回。”
反正都是做罐头，多些几个品种也是好的。
“好，公子放心，我明白的。”林小寒自去准备。
另一方面，嬴封又在工厂里额外开辟出一个厂区。
每个新建的房子里，贴墙都是一长溜的通灶。
灶台留口的位置，都是刚好适合罐头那么大的孔。
这些房间建好之后，可同时进行几百个罐头的制作。
其实制作罐头也简单，并不需要添加防腐剂什么的。
只需将盛装在罐头里的果肉加糖的汁水，放在灶台上进行高温烧煮，然后再用木塞封住，便能保存足够长久时间。
这是嬴封从电脑系统里查找出的办法。
陶罐很容易，量大价格便宜的陶罐要多少有多少。
但就是这木塞。
嬴封现在还缺少打碎压制的工具。
用什么工具才能将用大力挤压并且能流水完成？
嬴封琢磨了好久，便想到石磨这样东西。
这种软木比米、豆子还要软。
连豆子都能磨碎想必这软木更不成问题。
嬴封带着软木在石磨前小试了一把，软木塞进去之后，果真就出来细碎的木头了！
“来人，去买二十口磨盘回来，把空闲出来的大牲口，都拉过来磨磨吧。”
为了运货的方便，嬴封工厂里驴马骡都有。
“这木头也能用磨盘磨的？”
厂里的工人见到这一幕，皆不敢信。
在他们看来，磨盘就是磨粮食的。
它也只能磨粮食啊。
“当然能，磨盘不就是用来磨碎东西么，多种功能，不一定非要限制在粮食上。”
嬴封觉得古人还是死板不够变通灵活。
所以思路就容易老旧的经验被限制住。
老板用石磨，磨木头的消息很快就传出去，有人笑有人不理解觉得老板实在异想天开。
不过嬴封现在可没闲工夫管这些，他正在忙碌木塞压制的工作。
细碎的木屑需要用工具压制成结实的木头塞子。
嬴封想到自己刚穿越过来时候售卖的压缩饼干的机器，便有了主意。
那两台手动压制机械早在进京时候，就被嬴封随身带着了。
回到家中找出机械后，嬴封仔细观察，便在淘宝系统里买了好几个铁质模子。
这些模子都是和陶罐开口尺寸一致，一个手指粗的程度。
嬴封将这模子按在机械卡座并固定好，便把磨碎的木屑铺出足够的厚度放在这些模子上。
随后，便使劲按下压制机器的把手。
松开之后，如同蜂窝状的十二个木塞，便成功制成。
嬴封仔细检查并尝试掰断这十二个木塞。
效果好的出乎他意料。
在巨大的压制力之下，软木被压的很紧实。
一次就能制出这么多木塞，效率很高让人很满意。
不过倒是有一个缺点：太累胳膊了。
刚才这样一次的用力压下去，真的是使出了嬴封所有力气。
几乎可以说是把整个身体重心都集中在胳膊上。
这一次压下去花费的力气，嬴封暂时间内，胳膊是没法再使力了。
不过这问题倒也有解决办法，工厂里工人多，大家排队轮流每人每天压一次，就绝对足够了。
罐头、木塞、灶房都准备妥当。
嬴封才算是安心，接下来，他只需等待水果运到，便可开始制作了。
三天之后，林小寒从长安城外五十里外收到的第一批苹果和梨，便送到工厂了。
在这个水果收获的季节。
一斤苹果或梨的售价，也不过一两文钱，而且还都是个大汁水足的。
这第一批送来的八车六百斤，看着就很好吃。
嬴封让人小心卸货到罐头区。
早就分配活等待的工人，便开始分工忙碌起来。
第一步分拣水果分出好坏的同时，再按大小两种装箱。
像梨这种磕碰就容易坏的水果，更是要仔细挑出坏的部分。
之后便是清洗沥干水分，之后就打皮切块再按固定重量分块连同糖水放入罐头。
第二步打皮切块是个细致活，嬴封调集来的都是工厂里平日就比较讲究卫生的灵巧妹子。
毕竟是吃食，嬴封可不想在卫生上发生啥问题。
不过在水果打皮切块上，嬴封见这些连水果都吃得不多的人，在用很笨拙手法拿刀去皮，连皮带果肉都不够快又好。
他便又去淘宝系统里，买了好多木质的去皮削子，然后示嬴给大家如何使用。
有工具帮忙，自然效率便大幅度提高。
第一批水果罐头前后共花了五六天时间就制成完成。
嬴封将所制的罐头一部留下。
另一部分便拿到二娘食肆里去卖。
配上可以选择冰镇或常温两种吃法。
着实又让整个长安城的好吃之人激动不已。
汁水甘甜，果肉好吃的就像刚削皮那样新鲜。
更能长期保存，一时间凡是有送礼拜访需求的人，都以送罐头为最。
其实这一罐罐头，嬴封卖的不贵。
成本价几文的罐头水果和糖水，售价五百文也就是半两银一个。
绝对算得上暴利，而这，正是嬴封想让女皇陛下看到的。
不过，嬴封做好水果罐头，并未立刻就去献给女皇陛下。
他还想证明一下，不仅水果，天下万物都能做罐头。
后世罐头品种很多，午餐肉罐头、金枪鱼罐头火腿罐头乃至鱼子酱罐头等等等。
但这大梁朝，能选择的种类却不多。
嬴封琢磨再三之后，便让人买了羊和鱼回来。
水果罐头可证岭南水果能售卖赚钱。
这鱼肉罐头要证山东江浙沿海一带的水产能赚钱。
羊肉罐头更是要证西北地区能靠此等赚钱。