结拜日子到了，这天一大早，所有人都早早的起床，沿街泼水，黄土铺地，彩锦布景，人民打扫庭房，院里人来人往，特别热闹。
我们在后院桃花林中设一方桌，摆上结拜用的祭品，燃上香柱，摆上干点茶果，恭迎张老板等三人前来。
据说吕窦大叔专门托人选了个良辰吉日，月末在清晨太阳升起之时，这个日子最适合结拜，大家兴高采烈的，当成一件喜事操办，众人聚集到桃花林，等着三位大爷前来。
不过，由于前一夜三位大爷过于兴奋，觉得找了个生死之交实在难得，大家推杯换盏，表示忠心，均多喝了几壶，到现在还酒意未醒，结果都没起来床，三人呼呼的睡到中午才醒来。
此时，祭品已凉，吉时已过。
张老板跟吕窦大爷商量，结拜改成第二日午时也不迟，也别太早了，否则大家都起不来。今天制作的那么多牛羊猪肉等祭品，也都分给兄弟们吃了。
第二天，所有人还是早早起床，沿街泼水，黄土铺地，打扫庭房，燃上香柱，摆上干点，重新杀牛宰羊屠猪煮鸡，等着三位大爷，一直等到中午时分。
结果，三位大爷想到明天可以不用早起，便放心的畅饮一夜，结果醉的比前一天更厉害，怎么招呼都不醒，三位大爷一直睡到下午，临近黄昏才起床。
经众人商议，结拜时间再次推迟到明天下午酉时，那么多牛羊肉，同样分给弟兄们吃掉。
三位大爷觉得很愧疚，因酒误事，白白让其他人干等，此事想的不够周全，三人做法更是欠妥，完全是亵渎了结拜这么神圣的事情。屡屡因吃酒误事，说出去也贻笑大方，这次肯定不能再耽误，三位大爷商议今晚不再饮酒。
日落不久，三人便匆匆吃完晚饭，上床歇息，或许是三人心理压力太大，翻来覆去的到后半夜还没睡着，眼皮松懈，精神紧张，鸡鸣三遍后才稍有困意，天亮后才呼呼大睡，果不其然，又误了酉时的点。
我和吴蒹道及石匠三人嘀咕，来庄里时间不久，身材倒是胖了不少，每天都吃好多的牛羊肉，我开始怀念时在家乡时候的粗茶淡饭，虽然寡淡无油，但是清新可口，低热量，无胆固醇，绿色健康。
吕窦大爷受不了了，晚上的时候愤愤的给张老板说，请他认真对待，千万别再拖了，再不结拜，桃花就都要谢了。
三位大爷当晚起誓，明天无论如何不能耽误，不求同年同月同日生，但求明天同时起床，叫人拉来冰凉的山泉水和鼓风机，如果明天再起不来，就冷水浇、冷风吹。
时间定在第二天中午。
次日晌午，艳阳高照，桃花斗艳，春意盎然。
第一次这么近距离看几位大爷。
张老板面庞黝黑，钢髯环腮，牛眼斗开，煞气扑面，身高八尺，膀大腰圆。
那个卖绿豆的面如重枣，美苒散胸，丹凤聚神，风度万千，身高九尺，气势非凡。
剩下一个年纪偏大，双耳垂肩，双手过膝，忠厚贤能，德布天下，身高七尺五，也是气宇轩昂。
三人沐浴、更衣、祈祷，由长者领入，颂苍穹，歌天地，正襟跪下，拜天拜地，手端浓浆，立下誓言。
不求同年同年同月生，但求同年同月死。
三人将浓浆一饮而下。
然后众人齐贺，喜气洋洋，都为张老板结交了生死弟兄而高兴。张老板下令，今天店铺关门，全体开怀畅饮，大口喝酒，大块吃肉。
吕窦大爷把节拜用的牛羊猪鸡分给大家吃，又令后厨多做一些菜肴，煎炒烹炸，山珍海味，好不奢华。我在后厨协助着，帮助切切刻刻、劈柴烧火、端盆送碗，也是辛苦一番。
张老板经过，见有新面孔，经得吕窦大爷介绍，吕窦大爷说：这是新来的3个小伙计，手脚灵活，聪明伶俐，正好填补庄里几个空缺。
张老板瞅了我一眼，说道：“小伙子长得倒是俊俏，不知道力气如何，要是哪一天我们三人起事报国，不知道能不能冲锋入阵。”
吕窦大爷又令人从隔街酒坊拉来陈坛的佳酿浓浆，让大家痛快畅饮。
我和吴蒹乐从小就很少饮酒，一个是因为家境一般，家里米糠填腹尚且不足，哪有余粮可以酿酒。到了后期，虽然靠着盗采古墓积攒了不少钱两，但怕喝酒误事，上次埋石人不就是找不到地点而酿成大错，万一在作案时喝的头晕脑胀，就更危险了，听说过幽州一波盗贼，在饮酒后进入墓室，乱刨一通，结果堵塞了进出的墓道，最后没活活封死在墓内，成为墓主人的陪葬。
当然，现在境况不同，我们已经不干那种见不得人的勾当了，今天累了一天，当然可以陪着庄里伙计们娱乐一下，小酌一碗。
大家把我叫过来，让我选个器皿去盛点酒喝。
这次拉来的酒有糯米酒、粟米酒和稷米酒，均是用粮米原料经过蒸煮后，拌入曲料，进行存储发酵，在经过多日的封存后，过滤米糠残渣，便可以汇入酒坛，再经过一段时间的静置，便可以开坛品尝。我走到摆放酒坛的桌上，选了个合适的容器。
先端起个小小的酒盅，此器具精巧可爱，小如牛眼，我用长柄的分酒勺，舀起一点酒，倒入酒盅，看着酒体微黄，米香四溢，我端起来一盅，对左右说了声请，一口饮下，入口甘甜，醇香绵长，酒体似轻轻翻滚的波浪，又如缓缓蠕行的毛毛虫，在进入口腔那一刻瞬间蔓延，沿着舌尖的表面，渗入喉嗓，灌入牙缝，沾满上颚，持续的感到这股液体在嘴里来回的反复着，味觉不停地增强、扩大，最后，轻轻咽下，整个食道都延续着一整条舒服的链路，久久不散，连呼吸都渗透着浓烈酒香。
简直是人间的美味，仙境的佳酿。
小杯岂能过瘾。
我放下酒盅，换了稍微大一点的酒盏，用勺子舀满酒盏，一饮而尽。
这次酒体稍多，刚倒入嘴中就填塞了一口，那种醇美的香气如同吹破纱窗的烈风，一下子灌入体内，差点把我扑倒。
好酒。
我放下酒盏，换了个更大一些的三足酒爵，用勺子装满一爵，一饮而下。咕咚咕咚三口，看着这个浑浊的酒体，分次注入我的体内，给我一种连续性加强的美味刺激，每一口的享受都带来下一口的渴望，下一口的满足又给我多一口的冲动。
我接着换酒器，换了个更大的方尊，该器半尺来高，容量海大，我抬起酒坛，倒入三分之一尊的酒。
酒体倒入尊内，酒波涌动，混浊而又深邃，像极了我未知的人生。我端起酒尊，对尊畅饮，任由酒体持续经过我的喉咙，流进我的体内，此刻，时间似乎静止，只能感到这种神圣的液体冲刷我秽浊的躯壳，让我的灵魂在这种波荡的液体中飘荡，一时间，头昏顿下去了，突然间，却又认清了自己。
此时，周围兄弟们齐声喝彩，叹为观止，大声呼唤，大声喊道：“好酒量！”
石匠过来，问我：“我们这里还有宰猪烫毛的大铁锅，容量三千斤，你还换不换？”
吕窦大叔过来，说道，“想不到你还有如此海量，以后买酒和囤酒的酒坊内的活，你就由来弄把，不过，自己小酌尚可，千万别偷偷把所有酒都给偷喝下。”
我立刻允诺答应，说道：“我从很少饮过酒，也不知道自己酒量如何，今后一定听吕窦大爷您的吩咐，把事做好。”
吕窦大爷听完很高兴，举杯同我共饮，觥筹交错之间，他也告诉我一些他的身世：他祖籍五原郡九原县人，旧时家资颇丰，出身富贵，祖父原为五原太守，父亲为镇边大将军吕良，后遭宫中宦官势力陷害，丢了官职。家中原有兄弟两人，他有一弟，名为吕征，性情暴躁，耿直不屈，因琐事得罪了当地势力，被虚构罪名下狱诛杀，剩下他带着年幼的侄子逃出本地，相依为命，方可存活性命。他侄子名为吕布，经高人传授武艺，出类拔萃，经人举荐，现在并州刺史丁原账下任主簿，深得丁原喜爱。吕布多次叫人前来请他去并州享福，他一直推却，他说受不了官府中拘谨的气氛，还不如在这里吃肉喝酒，好不痛快。
我、吴蒹乐还有石匠三人奔走逃亡许久后，终于有个机会一起放松喝点酒时，三个人推杯换盏，又是喝了很多，大家狂欢到半夜才散。
第二天，大家收拾庭院，各自着自己的活儿。我到厨房中，问的酒坊所在地，前往酒坊一看。
酒坊在厨房后身的小仓库中，主要用于堆放采购来的各类酒水，我们张老板酒量海量，又喜欢结交各界朋友，因此，这里长期放着各类美酒琼浆，家里伙计业务到处采购口味不错的酒，时不时的更新口味。
后来，我跟吕窦大爷沟通，咱们每次从外面采购酒水成本太大，且路途运输多有不便，现在涿州附近生产粮食，气候又适合酒曲繁衍，倒不如咱们自己试着酿酒，一来节省成本，二来比较方便，随酿随喝，口感更好，三来也可以做出自己的品牌，配合着庄上的卤肉拼盘，倒是可以吸引不少顾客。
吕窦大爷觉得有道理，请示完张老板后，就从柜上取了一些钱币，让我准备酿酒的设备，并从别处酒坊请来一位资深的酿酒师傅，让我跟他学习酿酒。
要想酿造一杯好酒，离不开酿造用的原料和好的器具，首先是选择好的黍米或稻米，黍米要颗粒饱满，纤细匀称的，在舂米的过程中要先褪去表层的粗皮，再留一层包裹胚芯的糠膜，这样酿出的酒谷香较浓，略带甜味。谷物研磨打碎后，用烧锅蒸煮三个时辰，软化内壤，然后再从老酒坊取得上好的酒曲，用温水化开后拌入米中，静止一天，然后再次蒸煮三个时辰，然后再次拌入酒曲，往返多次，最后一次加入酒曲后，过滤掉糟粕残渣，剩下的就是胚体酒液，然后装入酒坛，放在阴凉处储藏，时间到了，便成佳酿。
了解到这个过程，我先到处寻找合适的谷物，接下来几天，我走遍整个郡府的粮店，都没有找到中意的物料，还出了城郭，到郊外农家寻找，仍然一无所获，本地的粮食不是干瘪无实，就是厚胖走形，这种谷中淀粉比例极不适合酿酒。
后来打探到，吕窦大爷的老家九原郡地处边疆西北，土地肥沃，阳光充足。我便求他利用旧时关系配送一些来试试，果不其然，当地的谷物非常符合标准。
然后，我们用高价收集了酿酒世家的酒曲种子，便开始酿酒。
通过一锅锅的尝试和一遍遍重来，我的水平从无到有，逐步提高，最后我总结出一种九蒸八发七取的酿酒技艺，最后大获成功，酿出来的酒酱香四溢，入口陶醉，吕窦大爷高兴的端给张老板品尝，张老爷品后大喜过望，说从来没有喝过这么好喝的酒，立刻叫来结拜的二位哥哥，一起品尝，也均大获赞赏。
此后，我酿的酒成为七里八乡争相品鉴的尚品，多少人慕名来喝，张老板也因此多结交了好多朋友，如河北袁家、豫州夏侯、河东孙家、荆州刘家，都是有头有脸人物。
通过经营，庄里生意逐步火爆，并且形成了一整套产业链：先买谷物酿酒，酿酒后的酒糟可以喂猪，杀猪后可以卖肉，卖肉时候配着酒喝。没用多久光景，我替张老板挣了好多的财产，让他身价倍增。张老板还将旁边门脸店铺盘了下来，扩大生意。挣钱之余，他用钱财打造兵器马具，并征集附近年轻人团练武斗，最多的时候，人数能有上百号人。
吕窦大爷说酒虽然好喝，但也得配个名字，让我给酒起个好听的名字，我寻思半天，说要不就叫：桃花醉。